碳水化合物需求

運動資訊 · 08 / 50

一句重點

碳水化合物是身體重要能量來源，比例應配合總熱量、活動量、食物質素和個人健康，而非一刀切。

WHO資料指出，多數人可從全穀物、蔬果和豆類取得未精製碳水；其健康飲食資料列出約45%至75%總能量的廣泛範圍，並強調個體差異。耐力訓練日可能需要更多，但不是越多越好。

用餐盤加入全穀物、薯仔、米飯、水果和豆類，配合蛋白質及蔬菜；運動量較大時按訓練反應增加，減脂時看總熱量而不是完全戒碳水。

每日2,000 kcal若以50%碳水示例：2,000×0.50÷4＝250g；這只是數學示例，不代表每個人應吃250g。

只把糖飲品當碳水；完全戒碳水導致訓練無力；用運動員的高碳水策略套用短時間一般運動。

糖尿病、腎病、胃腸疾病、兒童及孕哺期人士，應按醫療或營養專業建議調整，勿自行用固定百分比。如有不適、疑問或持續疼痛，請諮詢醫生或合資格專業人士。

本頁為一般運動與健康教育資訊，不是個人化醫療、營養或訓練處方。例子只作說明，請按能力與健康狀況調整。